鹤峰电信:“互联网+明厨亮灶”实现智慧监管
05月23日, 2022 杏鑫谘询 www.spchina.net.cn
05月23日, 2022
“餐厅后厨的工作人员把口罩戴好。”,“把灶台上的备用蔬菜摆放整齐，检查是否腐烂。”,“工作人员不要在后厨抽烟，请立马离开后厨。”,在鹤峰县容美镇市场监督管理所“明厨亮灶”网络监督后台，一家家餐厅后厨清晰的显示在大屏幕上，后厨的环境、餐厅工作人员的操作流程这些画面全部通过监控视频实时传输到“明厨亮灶”网络监督平台，执法监管人员还能远程与餐厅后厨工作人员进行对话和监督，及时纠正餐厅后厨错误流程和不规范操作。后厨工作人员的烹饪、清洗、切配每一个操作尽收眼底。
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